Bất ngờ cho bữa ăn họp mặt gia đình với món gân bò nấu bia hấp dẫn cùng vị lạ của bia.

Nguyên liệu gồm có:

• Gần bò 500 Gr

• Khoai tây 2 Củ

• Cà rốt 1 Củ

• Củ cải trắng 1 Củ

• Bia 150 ml

• Tỏi một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

• Nước tương một ít

• Sốt cà một ít

Cách Thực hiện:

1

Gân bò rửa thật sạch. Gừng gọt bỏ vỏ, đập giập

2

Cho gân bò, gừng, củ cải trắng vào nồi áp suất, đổ nước ngập gân bò,hầm khoảng 45 phút, vớt gân ra, cắt khúc vừa ăn

3

Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt vừa ăn, ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thâm

4

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rủa sạch, cắt khúc

5

Chảo nóng cho khoai tây vào chiên sơ, vớt ra để riêngChảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho gân bò vào xào với sốt cà (nhiều hay ít sốt cà tùy vào khẩu vị của bạn)

6

Cho gân bò vào nồi nước hầm lúc nãy, thêm bia, khoai tây, cà rốt, nêm đường, nước tương, bột nêm vừa ăn, hầm khoảng 20 phút.Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)